秋葵焯水需不需要放油

发布:冬初

秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,在夏季的时候食用一些是非常不错的。那么秋葵焯水需不需要放油呢?

秋葵焯水需不需要放油

1、秋葵焯水的时候加入油和食盐,会让它保持非常好看的颜色。

2、秋葵焯水是有技巧的,第一个是秋葵焯水之前,一定不能切开,或者把蒂部去掉,也就是一定不要让黏液流出来,不然营养流失严重,第二个是秋葵下锅之前,先加上少许盐、食用油,能够防止秋葵变色发黄。

3、并且在焯水后的秋葵里加入少许油拌匀,油覆盖在秋葵表面可以隔绝空气,避免氧化,变蔫,也可以先放在冰箱里冷藏起来,等凉拌时在拿出来操作即可。

以上就是给各位带来的关于秋葵焯水需不需要放油的全部内容了。

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