开水煮鸡蛋需要几分钟

发布:冬初

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克,那么开水煮鸡蛋需要几分钟?

开水煮鸡蛋需要几分钟

1、8分钟左右。当煮鸡蛋时间适当时,蛋清凝固,蛋黄微微凝固而没有溏心,颜色金黄。这时的鸡蛋口感好,营养完整,而且安全性高。

2、当鸡蛋煮到8分钟以上时,蛋白质渐渐变性,口感持续下降,营养损失加重,甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

3、煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。

关于开水煮鸡蛋需要几分钟内容的介绍就到这了。

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